“Bò Úc đông lạnh theo công nghệ Úc - 99,9% giống thịt tươi vừa giết mổ sau khi rã đông”
Thông tin về sản phẩm Nạc mông bò Úc:
Nạc mông bò Úc là phần thịt nạc nhất được pha lọc từ phần bắp mông của con bò. Thịt được bao quanh bên ngoài bởi một viền mỡ mỏng. Là phần cơ vận động nhiều của con bò nên thịt nạc mông bò Úc săn chắc, mỡ xen ít, rất nạc và hơi dai vì có nhiều mô nối, đường gân. Tuy nhiên thớ thịt của nó lại rất nhỏ, mịn, vị ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Phần thịt này đặc biệt thích hợp với người không ăn được mỡ hoặc không muốn mỡ. Nạc mông bò Úc thường được dùng để chế biến các món ăn như: bò hầm, lẩu bò, bò xốt, súp bò, cháo bò, bò sốt vang, bò nướng, bò khô, bò xào, bò áp chảo, bò bít tết, bò lúc lắc, bít tết, bò tái chanh...rất ngon miệng.
Nhiệt độ bảo quản: ≤ -18 độ C
Xuất xứ: Úc
Gợi ý cách chế biến Nạc mông bò Úc:
Nạc mông bò Úc chuyên dùng chế biến các món nướng, hầm,… với hương vị mềm, ngọt tự nhiên chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị khi trải nghiệm hương vị tươi ngon đặc biệt này!
Ngoài ra, thịt bò Úc còn có nguồn cung cấp axit amin, vitamin B6, vitamin B12 bổ sung năng lượng cho hệ thần kinh, hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng sắt, kẽm và protein trong thịt bò Úc nhiều gấp đôi so với cá và thịt gia cầm. Ăn thịt bò Úc không chỉ làm giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.
Quá trình sơ chế, hút chân không, đóng khay, cấp đông nạc mông bò Úc vệ sinh sạch sẽ đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Nạc mông bò Úc có thể bảo quản đông trong ngăn đá với nhiệt độ -18 độ C. Trước khi sử dụng nên xả đông 30 – 40 phút. Không nên để thịt tan giá hoàn toàn mà miếng thịt phải còn hơi cứng để khi thái lát, cắt miếng sẽ dễ dàng hơn. Sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan giá hết là vừa. Như vậy thịt vừa có độ dẻo dai, vừa giữ được hương vị tự nhiên nhất và không bị nát khi chế biến.
